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                法國波爾多紅酒aoc

                作者:品酒網 發布時間:2015-03-26

                法國波爾多紅酒aoc


                波爾多位于法國西南部,加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區,有葡萄園近11萬公頃,年均產酒5億瓶左右,是公認的世界最大葡萄酒產地。由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有的葡萄酒都有生產,有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等。從高級佳釀到普通佐餐酒,應有盡有,尤其以紅葡萄酒口味最為優雅細膩。



                法國法律將法國葡萄酒分為4級:法定產區葡萄酒制造浪漫(AOC)、優良地區餐酒(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。


                法定葡萄酒:級別簡稱AOC,是法國葡萄酒最高級別,AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約占法國紅酒總產量的35%。酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。法國波爾多紅酒AOC經典款推薦:


                1789波爾多城堡紅葡萄酒


                法國波爾多紅酒aoc



                產品產地:法國·波爾多

                等 級:AOC

                葡萄品種:梅樂、赤霞珠

                年份:2009年

                酒精度:13%vol

                品嘗記錄:采用法國所產優質紅葡萄釀制的皇家花園,出自法國卡斯特集團優秀釀酒師之手。深寶石紅色酒液純凈透明。香氣以黑加侖、黑醋栗、覆盆子等黑色水果為主。細膩的單寧造就酒體圓潤,酸度適中,品味獨特。最佳飲用溫度15℃,飲前請醒酒二十分鐘左右。






                1789梅多克干紅葡萄酒


                法國波爾多紅酒aoc



                產品產地:法國·梅多克

                等 級:AOC

                葡萄品種:梅樂、赤霞珠

                年 份:2009年

                酒精度:13.5%vol

                品嘗記錄:誘人的成熟櫻桃紅色澤,堅實、平衡的酒體,果香味濃郁,性價比極高。



                優良地區餐酒:級別簡稱 VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只占法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標簽標示為Appellation+產區名+Qualite Superieure。


                地區餐酒:VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區??梢杂脴嗣鳟a區內的葡萄汁勾兌,但僅限于該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名,法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。


                日常餐酒:VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒,作日常飲用??梢杂刹煌貐^的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約占法國葡萄酒總產量的38%。


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